Сушена туристична їжа на сьогодні є невідмінним асортиментом майже будь-якого походу. Давно була ідея порівняти продукцію українських виробників сушеної туристичної їжі, адже їх у нас останнім часом з’явилося чимало і всі пропонують приблизно однаковий асортимент страв. Незначні відмінності звісно є серед усіх виробників, але +/- все виглядає так, що порівняти можливість є.
На огляді будуть присутні виробники:
Всі вони знаходяться приблизно в одному ціновому діапазоні, виготовляються однаковим методом (сушки) і мають схожий асортимент страв для більш точного порівняння.
Для досягнення максимальної об’єктивності визначимося із критеріями за якими будемо порівнювати:
- упаковка
- швидкість приготування
- кількість води для приготування
- ціна
- смак (самий суб’єктивний критерій)
- асортимент
Одразу ж хочемо зауважити, що хоча ми і намагалися максимально об’єктивно підійти до написання цього матеріалу, але фактор “на смак та колір друзів немає” все ж буде грати не на нашу користь і момент суб’єктивності таки буде присутнім. І ми б сказали, що покладатися лише на нашу думку, не варто. Від цього нікуди не дінешся і наші поради можна розцінювати лише як рекомендації, які все одно необхідно підкріпити власним досвідом та спостереженнями.
В кінці статті на вас чекає висновок по нашому порівнянню, а також ми будемо раді коментарям та Вашим думкам стосовно викладеного матеріалу.
За публікацію даної статті ми не отримуємо ніяких винагород від жодного з виробників так як ідея написання цієї статті, а також висновки які ми зробимо в кінці статті – є суто нашою суб’єктивною думкою та нашими смаковими уподобаннями.
Упаковка
У всіх виробників на огляді упаковка – це термо пакети із зіплоком в яких безпосередньо запарюється страва. Якихось переваг ми тут не відмітили ні у кого. Єдине у виробника E=da зі зворотньої сторони упаковки прикріплені додаткові спеції (сіль та перець). А це можна назвати маленькою перевагою для тих, кому постійно їх не вистачає.
Швидкість приготування
Так як всі страви виготовлені методом сушки і для використання потребують лише того, щоб їх залили окропом – час запарювання у всіх вказаний приблизно однаковий. Від себе хочемо додати, виключно із нашого практичного досвіду – не слухайте їх (виробників) і додайте до того часу, що вказаний на упаковках ще хоча б 5-10 хвилин. Страви запаряться сильніше і смакуватимуть краще.
Кількість води для приготування
Тут теж, як то кажуть – кожному своє… Але ми заливаємо на 50-100 грам (залежно від страви) окропу більше ніж вказують виробники. Тоді все і запарюється краще і їжі більше ))).
Ціна
Ми почнемо наш огляд саме з цього критерію оскільки дані для оцінки ми будемо брати на сайтах виробників.
Також враховуючи те, що в гори або в подорожі ми збираємося не на один день і як правило не на самоті, а компанією від 2-х людей – підготуватися і придбати все необхідне стає інколи “в копійочку”, тож тоді коли купуєш не 10 пачок їжі а 50-60 економія зайвою не буде.
Для зручності та наглядності ціни наведено в таблиці.
У вищевказаних виробників назви страв можуть дещо відрізнятися, але ми намагалися підбирати ідентичні, щоб досягти максимальної об’єктивності.
| Назва страви/Виробник | James Cook (грн) | E=da (грн) | ТМ Харчі (грн) |
| Борщ з м’ясом | 41,00 | 50,00 | 33,00 |
| Суп гороховий з м’ясом | 39,00 | 50,00 | 33,00 |
| Гречана каша з м’ясом | 45,00 | 50,00 | 43,00 |
| Рис з м’ясом та овочами | 47,00 | 50,00 | 43,00 |
| Картопля з м’ясом | 45,00 | 50,00 | 43,00 |
| Паста з м’ясом | 47,00 | 50,00 | 43,00 |
| Паста з сиром | – | 50,00 | 38,00 |
| Паста з грибами | 45,00 | – | 38,00 |
| Бананова каша | 45,00 | – | 40,00 |
З наведеної таблички видно, що виробник E=da не заморочується із встановленням цін на продукцію і пропонує все по 50, що не грає їм на користь… Виробники James Cook та ТМ Харчі намагаються конкурувати один з одним, але впевнено себе почуває абсолютно по всім позиціям – ТМ Харчі.
Смак
Одразу наголосимо, що наші спостереження можна розцінювати лише як рекомендації, які все одно необхідно підкріпити власним досвідом, адже страви які подобаються одним людям можуть не подобатися іншим.
Страви, які були у нас на огляді:
- James Cook (Каша гречана з м’ясом, Локшина з соусом болоньєзе, Локшина з грибами, Локшина в томатному песто, Картопляне пюре з м’ясом, Рис з овочами, В’єтнамський суп Фо Бо, Фруктово-овочева пастила)
- E=da (Плов, Гречана каша з ламінарією, Суп гороховий з м’ясом, Борщ з м’ясом, Кус-кус з фруктами, Картопля з м’ясом, Харчо)
- ТМ Харчі (Борщ зі свининою, Суп гороховий зі свининою, Паста зі свининою, Паста “Болгарська”, Паста в сирно-вершковому соусі, Картопля зі свининою та овочами, Рис зі свининою та овочами, Гречка зі свининою та овочами, Вівсянчики з чорносливом та журавлиною)
Борщ. Цю страву ми куштували від виробників E=da та ТМ Харчі.
І пальму першості тут отримав виробник E=da. Сподобалось, що він містив шматочки овочів. Єдине, він не був червоним по кольору, але то стереотипи. ТМ Харчі був занадто солодким.
Порції ми заливали більшою кількістю води ніж вказували виробники і не прогадали.
Суп гороховий. Цю страву ми куштували від виробників E=da та ТМ Харчі.
І пальму першості тут однозначно і з величезним відривом, отримав виробник ТМ Харчі. На нашу думку, врятувати гороховий суп від Е=da не може ніщо… Ця страва в їхньому асортименті вмерла для нас назавжди. Вона ніяка і її навіть складно назвати гороховим супом оскільки смаку горохового супу вона не має. ТМ Харчі в даній страві пропонують дійсно смачний та якісний продукт.
Порції ситні, але якщо без другої страви – то відчуття ситості будуть не довго.
Якщо крім хліба вживати ще ковбасу, сало, сир, які завжди є у похідному раціоні, то має бути ок. Якщо розглядати дану страву як основний та єдиний прийом їжі із однієї порції, то середньостатистичному чоловіку було б достатньо для перекусу на маршруті на ходу, а для повної насиченості в кінці ходового дня, необхідно звісно з’їсти ще щось для повноцінного відновлення сил.
В’єтнамський суп Фо Бо. Серед всіх супів хочеться окремо відмітити саме цей, від виробника James Cook. Одна із найсмачніших страв із сушених продуктів. Гостра, зі смаком кінзи та коріандру. Кількість спецій в міру і надає страві незвичного нам азіатського смаку. Єдиний недолік – цю страву не можливо вживати як основну та єдину, адже наїстися такою порцією складно і навряд чи в когось вийде, а от як перша страва чи гарячий перекус для розбавлення одноманітного раціону – це найкращий вибір.
Суп Харчо від E=da отримав такий відгук: “Якщо плануєте йти в короткотривалий похід і Ви не сильно вибагливі до смаку, то можете купувати цей суп. Порція не підходить як головна страва і не залишає відчуття насиченості. Довго запарюються інгредієнти і все одно залишаються твердими. Погане поєднання спецій.”
Гречана каша – це страва у всіх виробників сушеної їжі, яку зіпсувати складно. Порції великі та ситні на смак теж все ок. Єдине про що хочеться зауважити – це к-ть спецій у виробника James Cook. Не всім може зайти… Гречка з ламінарією від E=da теж варта уваги оскільки відрізняється від інших оригінальним смаком.
Серед трьох виробників у нас на огляді найбільше сподобалася гречка від ТМ Харчі тому, що у ній не було нічого зайвого. За бажанням її можна проапгрейдити спеціями, але і без них вона добра.
Рис із м’ясом та овочами. Дану страву у всіх виробників є сенс розцінювати як доповнення до першої страви. Як самостійний прийом їжі нам здалось розглядати є сенс лише для перекусів або не голодній людині. Рис з м’ясом та овочами заходив у нас як вода у сухий пісок, залишаючи лише відчуття, що потрібно ще поїсти.
Щодо кількості спецій, то у E=da (Плов) їх було трохи забагато. У James Cook хотілося додати солі, а ТМ Харчі смакували нормально “з коробки”.
Картопля з м’ясом. Як і гречка ця страва у всіх виробників сушеної їжі, яку зіпсувати складно. Порції великі та ситні, а от на смак відмінності є.
James Cook був занадто пряним. Спецій було дуже багато і бажання доїдати страву не було.
E=da смак сподобався більше ніж у попередника. Менше спецій зробили свою справу.
ТМ Харчі по даній страві найбільше сподобалися своєю збалансованістю. Єдиний “недолік” у них полягає у тому, що в їхню упаковку необхідно додавати дуже багато води, щоб все гарно запарилося і закрити застібку після цього складно.
Паста. Макарони від James Cook викликали суцільне розчарування бо після них була печія. Паста “Болгарська”, Паста в сирно-вершковому соусі від ТМ Харчі також не викликали бажання замовити їх ще раз, а от Паста зі свининою сподобалася і стала лідером серед макаронів.
Пасти від виробника E=da у нас на огляді не було.
Після запарювання консистенція макарон у всіх виробників однакова, локшина добре запарювалася за обумовлений час.
Кус-кус з фруктами від Е=da, а також Каша пшоняна з журавлиною та Каша вівсяна з фруктами від ТМ Харчі це класний сніданок.
Порції за замовчуванням має вистачити дівчатам і тим хто любить мало їсти зранку. Якщо ж ви відноситесь до людини, яка вранці полюбляє гарно поснідати – потрібно 2 пачки.
Смак сподобався. Кількість крупи та фруктів збалансовано так, що страви не занадто солодкі.
Фруктово-овочева пастила – від James Cook.
Фруктовий шторм – це перекус на ходу. Смачно. Калорійно. Продукт одразу готовий до вживання і тому достатньо лише відкрити упаковку і сміливо споживати. Виглядають у формі прямокутних смужок закручених у рулети. Смак фруктів гарно поєднується з корицею.
Єдине що не зрозуміли – це упаковка. Навіщо на таку (не велику) кількість пастил повноцінна пачка… (Хоча її можна використовувати щоб запарювати в ній щось інше під час привалів чи зупинок.)
Батончик вівсяний з чорносливом та вівсяний з журавлиною від ТМ Харчі – це теж класні перекуси на ходу, але до їхнього терпкого смаку потрібно звикнути. Вони досить сухі, тому після вживання завжди хочеться багато пити. Щодо калорійності то тут вище похвал – ними можна перебити будь-який голод і суттєво поповнити запаси енергії під час активностей. До всього ж вони займають дуже мало місця і можуть знаходитися завжди під рукою.
Напої Обліпиховий, Малиновий та Імбирно-лимонний від ТМ Харчі також заслуговують уваги, але вони (на нашу думку) трошки недопрацьовані. Радимо виробнику суміш яка заливається окропом, помістити у додатковий пакетик (на кшталт чайних). В такому випадку під час вживання дрібні частинки не будуть потрапляти до рота разом із напоєм.
Кава від ТМ Харчі знаходиться серед продукції, яку ми завжди беремо із собою. Зручність та швидкість приготування завжди додають яскравих фарб у будь-які мандри. Горня свіжо завареної натуральної кави прикрасить будь-який ранок, схід чи захід сонця. Як постскриптум до розділу Смак хочемо нагадати про те, що лише у виробника Е=da присутні додаткові спеції (сіль та перець), які прикріплені до упаковки, що не може не заслуговувати на окрему подяку. Бажання догодити кожному та турбота до вибагливих, назвемо це так.
Асортимент
Для зручності та наглядності порівняння асортименту, дані для оцінки ми будемо брати на сайтах виробників і відобразимо у таблиці.
| James Cook (шт) | E=da (шт) | ТМ Харчі (шт) | |
| Сніданки і десерти | 4 | 3 | 6 |
| Супи (перші страви) | 6 | 5 | 4 |
| Другі страви | 11 | 14 | 9 |
| Снеки та перекуси | 2 | – | 8 |
| Вегетаріанські страви | 8 | 12 | 12 |
| Напої | – | – | 7 |
| Разом | 25 (деякі повторюються) | 22 (деякі повторюються) | 33 (деякі повторюються) |
Висновок
Сушена їжа – це дуже класна альтернатива харчуванню у поході чи в подорожах. Враховуючи об’єм та вагу, яку вона займає у наплічнику, вона значно спрощує підготовку до мандрівки та безпосередньо мандри. Але враховуючи те, що страви створені методом “сушки” втрачають чи не 50% своїх смакових властивостей, все ж вимагають доповнення їх натуральними овочами чи тушонкою (для м’ясоїдів).
Харчуватися лише “сушкою” довше 3-4 днів стає важко і хочеться “нормальної” та повноцінної їжі.
У кожного із виробників James Cook, Е=da та ТМ Харчі є окремі страви, які кращі за конкурентів, а є такі, що навіть доїдати не хочеться або робиш це із зусиллям.Якщо підсумувати всі критерії (ціна, смак та асортимент) серед виробників James Cook,Е=da та ТМ Харчі на нашу думку ТМ Харчі має найбільше переваг і заслуговує на те, щоб у подальшому ми зупинили свій вибір саме на їхній продукції і рекомендували її до споживання всім. В той же час у виробників James Cook та Е=da є простір куди рости та змінюватися і ми з нетерпінням будемо спостерігати за ними.
P.S. Шановні українські виробники туристичної їжі James Cook, Е=da та ТМ Харчі, бажаємо Вам якнайшвидшого росту, розвитку і розширення Вашого асортименту. Команда Liketotravel.club бажає Вам здорової конкуренції в результаті якої ми, як споживачі, будемо отримувати лише якісний та дешевший продукт, а також чекаємо від Вас СУБЛІМОВАНОЇ їжі за обґрунтованими та лояльними цінами!!! Адже саме сублімовані страви мають повноцінний смак, поживність та наповненість вітамінами та мінералами, які нам так необхідні у довготривалих походах та подорожах.
